조리설명서2 "이 양념이면 대박! 집에서 만드는 간장게장 완전 비밀 레시피" 재료 (4인분 기준)꽃게(중간) 6마리 (약 1kg)양념간장 베이스진간장(양조간장) 500ml물 500ml맛술(청주 또는 미림) 200ml설탕 3큰술올리고당 또는 물엿 1~2큰술(선택)향신재료대파 1대양파 1/2개통마늘 8~10쪽생강 20~30g(편썰기)건고추 2-3개(매콤 원하면 청양고추 1~2개 추가)통후추 1작은술다시마 1장(10×10cm)멸치 한 줌(선택, 감칠맛)마무리용통깨, 참기름 약간(선택)광고용 추천 아이템(본문에 삽입하기 좋음)신선 꽃게 구매 링크 (광고)간장게장 전용 양념세트(간장, 맛술 포함) (광고)준비 포인트(요약)신선한 꽃게 선택: 살아 있거나 아주 신선한 꽃게를 사용하세요. 껍질이 단단하고 꿀꺽거리지 않는 것.깨끗한 손질: 아가미(흰 솜 같은 부분)와 모래주머니 제거, 충분한 .. 2025. 9. 10. "비법은 육수! 집에서 쉽게 만드는 잔치국수 한 그릇" 집에서 만드는 깔끔한 잔치국수 레시피. 멸치 다시마 육수 만드는 법, 계란지단 만드는 팁, 면 삶기 요령까지 사진 없이도 따라 하기 쉬운 단계별 설명을 제공합니다.재료 (4인분 기준)물 2.2~2.5L멸치(건멸치, 내장 제거) 20마리(중간 크기)다시마 10cm 1장표고마른버섯(선택) 2개 - 감칠맛 추가용국수(소면/중면 취향에 따라) 400g육수 양념국간장 3큰술다진 마늘 1/2작은술소금, 설탕 약간(간 조절용)참기름 1작은술(마무리용)고명(고명은 취향에 따라 가감)달걀 3개(지단용)김(구운 김) 2장 가늘게 잘라 김가루로실파(또는 쪽파) 2~3대 잘게 썰기어묵 또는 햄(선택) 얇게 썬 것통깨 약간준비 포인트(요약)멸치 내장 제거 쓴맛 방지다시마는 끓기 직전에 빼기 깔끔한 국물면은 삶아 찬물에 헹군 뒤.. 2025. 9. 10. 이전 1 다음
